ヒマワリ

連日の猛暑でお疲れ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか？

先日車を走らせていた時、畑の中に鮮やかな黄色い花が咲いているのを

見つけ思わず車を止めてしばらく眺めていました。

夏を代表する花にヒマワリを思い浮か

べる方も多いのではないでしょうか。

太陽をイメージさせるビタミンカラー

の鮮やかな黄色い花を見ていると

疲れた体に元気を与えてくれます。

ひまわりは、太陽を追うように花の向きを変える

ことから、和名は『向日葵』・英語では、太陽を　

イメージさせることから『sunflower』と呼ばれて

います。

ですが、太陽の方向を向くのは開花までです。

花が咲いた後は、成長ホルモンがストップし茎が

固くなることから太陽の方向へ向きを変えること

がなくなります。

見ているだけで元気を与えてくれる向日葵は、野生のもので約60種、観賞用以外の食用・油用の品種を合わせると100以上の種類があります。

向日葵は開花を楽しませてくれるだけでなく、開花後の種は栄養価が高いため、海外では長寿や若返りのナッツとして食されています。手軽に食すことが出来ることから、私もハマったことがありますが、カロリーが高いという欠点が…食べ過ぎには要注意ですね。